Kue Pukis Coklat/Keju

Awalnya suka beli di abang2 pasar. cemilan yg satu ini, smua org juga pasti suka.
setelah tanya2 gimana bikinnya. aku coba sendiri resepnya sie abang pukis langgananku..

ternyata enak dan gampang bikinnya... jadi ketagihan! :)

Bahan Resep Kue Pukis :

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 3 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 200 ml santan
• 100 ml air
• garam secukupnya
• 3 sdm margarin, untuk olesan
• 3 sdm meises
• 50 gram keju

Cara Membuat Kue Pukis:

1. Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata.
2. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan santan, aduk hingga rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit.
6. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya.
8. Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang. 
9. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat

Resep modified by:
Helen Nathalya