Home Made Martabak Telor Mini Special

Dari dulu doyan bgt yg namanya martabak telor.
daripada beli terus diluar mending bikin sendiri yuuks... puas bgt dengan isinya, yg banyak..

Bahan;
- Kulit lumpia dengan kualitas terbaik
- daging sapi giling 250grm
- 1wortel, potong2 dadu kecil
- 1 bwg bombay, potong kecil2
- 2butir telor kocok lepas
- 6batang daun bawang, potong tipis
- 2sdm margarin
- 2sdm tepung terigu
- minyak goreng secukupnya.

bahan haluskan:
- 4siung bwng merah
- 2siung bwg putih
- 1cm kunyit
- 1sdt merica
- garam & gula secukupnya

Cara Membuat:
- tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daging giling, potongan bwng bombay, dan terakhir wortel, kasih air sdkt, masak hingga rata dan kering.
- diamkan sejenak tumisan dagingnya.
- campur potongan daun bawang dgn telor
- masukkan tumisan daging sedikit demi sedikit. aduk rata.
- siapkan 1sdm adonan daging tsb ketengah kulit lumpia dan lipat.
- goreng dengan minyak panas api sedang. balik2 agar tdk gosong kedua permukaannya.

Tips:
- jika adonan daging terlalu lembek utk dilipat di kulit lumpia, dapat tambahkan tepung terigu. tepung berguna utk merekatkan.

Sajikan dengan cabe rawit dan acar. Selamat menikmati.

Resep by: Helen Nathalya