IGA Asin Masak Bakut

Menu ini sudah bbrp waktu yg lalu di buat, tp blm sempet ke posting juga.. gpp deh di tampilin skrg. Nah.. Bagi yg doyan iga bakut, ga usah jauh2 ke gajah mada yah, coba bikin sendiri aja...

Bahan:
½ kg iga babi – pilih yg tulang muda dan msh segar
2 ikat sawi asin cina
4siung bawang putih – keprek
3siung bawang merah – tusuk tengahnya
2sdm kecap asin

2sdm angciu
¼ sdt pala bubuk
½ sdm lada putih halus
½ sdm gula
Garam secukupnya.

Cara Membuat:
1. Rebus 500ml air sampai mendidih
2. Masukkan iga babi yang sdh dicuci bersih kedalam rebusan air mendidih, rebus kira2 45menit atau smp daging empuk
3. Masukkan semua bumbu diatas, lalu terakhir masukkan sawi asin yg sdh di iris2 tipis.
4. Rebus kira2 15menit
5. Siap dihidangkan.

Resep Original by: Helen Nathalya

Island Salad Ala Chef Helen :)

Menu Diet?? Uhmm... simple and yummy!

Bahan:
1bh daun lettuce segar yg hijau
1bh jagung manis
½ porsi brokoli segar
1 bh Wortel – parut kasar
1lbr smoke beef
½ telur ayam rebus yg sdh matang

Dressing:
Saus Mayonise Thousand Island :

Cara Membuat Salad:
1. Rebus jagung manis dan brokoli slm +/-3menit dlm air yg mendidih.
2. Sajikan semua bahan dalam mangkok besar secara bertahap/tumpuk.
3. Lalu bubuhkan dressing Saus Mayonise Thousand Island diatas tumpukan salad tsb.Tambahkan merica bubuk jika suka.
4. Siap dihidangkan.

Resep Dressing Saus Mayonise Thousand Island :
100 gr mayonnaise
2 sdm saus tomat
½ sdm tomato pasta
½ sdt French mustard
¼ sdt lada halus

Cara Membuat Saus:
1. Campur mayonaisse dengan saus tomat, tomato pasta,
2. French mudtard dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan dinginkan


Resep Original by: Helen Nathalya

Schootel Tahu Kukus

Liburan natalan bikin yang gampang-gampang aja tapi enak dan menyehatkan... cobain bikin schootel yukss... dengan bahan dasar tahu.

Bahan utama:
1 tahu cina ukuran besar
3lbr smoke beef – iris tipis
3sdm kornet sapi
3lbr daun bawang seledri – iris tipis
3 Cabe rawit – iris tipis
1 telur ayam
2sdm mentega
100ml susu cair segar
Garam dan merica secukupnya

Bahan tambahan:
Tumis dengan mentega: 1 siung bawang bombay & 3siung bawang putih yang sudah dicincang kasar.

Bahan Taburan:
100grm keju parut.

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan utama satu persatu sampai merata sampai tahu nya benar2 hancur.
2. Lalu campurkan bahan tambahan, aduk sampai merata.
3. Taruh kedalam cetakan pirex tahan panas, taburi dengan keju parut smp semua permukaan tertutup lalu kukus selama +/- 30menit
4. Siap dihidangkan

Resep Original by: Helen Nathalya