Black Pepper Prawn cah sayur asin

Mengawali hari dengan makan makanan yang disenangi mmg paling nikmat. Sejak dulu saya suka sekali dengan sawi asin/sayur asin, yg byk sekali dijual dipasar-pasar tradisional. Untuk mengobati kangen sm sayur yg satu ini, tadi pagi mampir dulu kepasar dan coba mengolahnya dengan cara sesimple mungkin, yaaaa pake gaya masak org kantoranlaah.. yg pengennya serba cepat. hehehe..

Bahan utama:
1 ikat sawi asin (pilih yg sdh matang)
250grm udang jerbung jombo
1 kotak tahu hongkong.

Bahan tumisan:
4siung bwg merah, iris tipis
3siung bwg putih, di cincang agak halus
cabe rawit merah & cabe merah kriting secukupnya
2cm jahe, keprek dan iris tebal
2sdm black pepper
1sdt white pepper
3sdm saus tiram
Garam & Gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, pisahkan dari kulit lalu geret punggungnya
2. Iris tipis sawi asin dan iris kotak kecil (menurut selera) tahu hongkong.
3. Tumis semua bahan tumisan dengan sedikit mentega dan minyak zaitun
4. Masukkan potongan tahu hongkong masak agak lama, spy agak matang, lalu masukkan udang, masak sampai kemerahan, kasih air sedikit.
5. Terakhir masukkan sawi asinnya, masak sampai agak empuk dan hampir habis airnya, sisakan sedikit.
6. Sajikan hangat-hangat dengan nasi putih, uhhmm. yummy, sarapan yg lezaat..

Original recipe by: Helen Nathalya

Rib Eye Mushroom barbeque steak

Ngidam pengen makan steak bikinan sendiri.. ternyata soo gampangnya kl membuat sendiri, kita masak-masak yukkkss...

Bahan:
1 kg Daging Prime Rib eye, dibagi menjadi 4 bagian +/- 250grm.
1 bonggol brokoli
2 jagung manis,
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 buah bawang bombay, cincang
3 sendok makan mentega
250 gram jamur kancing, iris
125 ml kaldu sapi
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

cara membuat:

Bumbu Rendaman:
1. saus barbeque botolan, diberi air sedikit,
2. merica hitam bubuk,
3. 1sdt garam.

Membuat Saus :
1. Panaskan mentega.
2. Tumis bawang bombay hingga lunak.
3. Masukkan jamur, masak selama 5 menit.
4. Tuangkan kaldu, garam, merica, masak dengan api kecil, hingga air tinggal setengahnya, ambahkan larutan maizena, Aduk hingga kental. Lalu angkat..

Membuat Steak :
1. Gulingkan daging dalam bumbu rendaman, diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan mentega.
3. Masukkan potongan daging.
4. Panggang hingga matang dikedua sisinya.
5. Susun brokoli dan jamur diatas piring saji, tuangi saus jamur.
6. Sajikan hangat.

Baywatch Cheese Sandwich

Breakfast with Loveee...
Serving breakfast for your own and the one you love, its so simple and yummy.

Bahan:
Roti Bun panjang
Lettuce, bawang bombay, tomat dan ketimun
smoke beef lembaran.
telur ayam
mentega secukupnya
saus thousand island secukupnya.
25grm keju parut

cara membuatnya:
- belah roti bun tengahnya tapi jangan sampai putus.
- olesi dengan mentega secukupnya lalu panggang sebentar
- olesi roti bun yg sdh di panggang dengan saus mayonise thousand island.
- taruh sayuran dan smoke beef yg sdh di panggang terlebih dahulu
- goreng telur mata sapi dengan menggunakan cetakan hati atau bulat
- susun telur dengan rapi di atas sayuran dan smoke beef, dan taburi dengan parutan keju.
- selamat menikmati..

resep original by: Helen Nathalya