Udang Asam Manis

Udang-udang dan udang.. huuhhhmm.... selalu doyan dengan makhluk laut yg satu ini..
Kebetulan, ada request dari abang buat masakin udang, lgs kepasar deh... Kali ini pengen dimasak asam manis, semanis yg masak, hehhehe :P

Bahan:
½ kg Udang jerbung, kupas tinggalkan buntutnya.
1 butir Bawang bombay, iris aga kasar.
1 Tomat, potong
2 bawang putih, iris
Cabe merah secukupnya

Bahan saos asam manis:
5sdm saos tomat
2sdm saos cabe
1sdt cuka
3sdm gula
1sdt garam
3 siung bawang merah, iris tipis.
Sedikit air, (kl terlalu mengental)

Cara Membuat:
tumis semua bahan saos asam manis, sampai mendidih, sisihkan.
Tumis bawang putih, lalu cabe merah, & udang smp matang.
siram dengan bumbu saos asam manis, lalu masukkan bombay, dan tomat, smp smp matang
Siap dihidangkan.

Resep Original By: Helen Nathalya

Terong Asin Medan

Masih kepengen makan terong nieh.. kebetulan msh ada kelebihan terong di kulkas, langsung di olah aja aahh... gampang bgt. tp kali ini dibuatnya beda dr yg kemarin.

Bahan:
Terong ungu, potong jd 6 bagian.
3sdm Teri medan
8 Cabe Rawit merah
5 bawang merah, iris2.
1 bawang putih, iris2.
Sereh, keprek
Gula & Garam


Cara Membuatnya:
Goreng terlebih dahulu teri medan smp agak kering
Tumis bahan-bahan diatas, masukkan terakhir terong nya.
Siap di hidangkan.

Resep Original By: Helen Nathalya

Sambal Grg Terong

Lagi pengen makan Terong nieh... ngidam ga jelas, hahaha :) kbtln aku ga suka hati ayam, tp suka nya jantung, jadi nya kita paduin ajah.

Bahan:
Terong Ungu, potong jadi 6 bagian.
200grm Jantung ayam
Salam sereh
Gula & garam
100grm Santan

Bumbu Halus
5 siung Bwg merah
3 siung bwg putih
10 Cabe merah besar
5 cabe rawit merah
Lengkuas
Kemiri 2 butir

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, smp aga mendidih, masukkan santan, aduk sampai mengental
Masukkan jantung ayam, tumis dengan salam dan sereh.
Terakhir masukkan terong , aduk sebentar spy msh berwarna ungu
Siap di hidang kan.

Resep Original By: Helen Nathalya

Bihun Goreng Ala Dapur Helen.

Wanna Try something new nieh… Bihun Kuning, uhmm rasanya sama kayak nasi kuning ga yah? Hehe.. coba yuks..

Bahan:
250grm Bihun kualitas no.1
Jamur shitake, potong-potong
Sosis & Bakso, potong serong
100grm Ayam giling
Cabe merah kriting, iris kasar
Salam Sereh, keprek
Gula & Garam
1sdt kunyit bubuk.

Cara Membuat:
Rebus bihun dengan air mendidih, bubuhi sedikit kunyit bubuk, aduk-aduk sampai matang
Tumis semua bahan-bahan diatas selain bihun.
Masukkan bihun, aduk sampai merata
Siap di hidangkan.

Uhmm.. ternyata rasanya endang bow... kayak nasi kuning, gurih dan yum-yum.. :) :)

Resep Original By: Helen Nathalya