Ngidam pengen makan steak bikinan sendiri.. ternyata soo gampangnya kl membuat sendiri, kita masak-masak yukkkss...
Bahan:
1 kg Daging Prime Rib eye, dibagi menjadi 4 bagian +/- 250grm.
1 bonggol brokoli
2 jagung manis,
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 buah bawang bombay, cincang
3 sendok makan mentega
250 gram jamur kancing, iris
125 ml kaldu sapi
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
cara membuat:
Bumbu Rendaman:
1. saus barbeque botolan, diberi air sedikit,
2. merica hitam bubuk,
3. 1sdt garam.
Membuat Saus :
1. Panaskan mentega.
2. Tumis bawang bombay hingga lunak.
3. Masukkan jamur, masak selama 5 menit.
4. Tuangkan kaldu, garam, merica, masak dengan api kecil, hingga air tinggal setengahnya, ambahkan larutan maizena, Aduk hingga kental. Lalu angkat..
Membuat Steak :
1. Gulingkan daging dalam bumbu rendaman, diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan mentega.
3. Masukkan potongan daging.
4. Panggang hingga matang dikedua sisinya.
5. Susun brokoli dan jamur diatas piring saji, tuangi saus jamur.
6. Sajikan hangat.
