Chicken Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu


Yang satu ini makanan favorite ku nie. Keju meleleh nya itu loh.. bikin gimana gitu. Dan seperti biasa, abangku selalu bilang enyaak buanget.. awalnya aku pikir susah bikin menu ini ternyata guampang bgt looh.. hehehe.. aku coba share resepnya deh..

Bahan2:
4 Daging dada ayam tanpa tulang
4 Keju Kraft Slice
4 Smoke Beef
2 telor
Tepung Roti
2 sdm Mentega
Minyak Goreng

Bahan Tepung Bumbu:
3 sdm tepung terigu
1sdt garam
1sdt merica bubuk
1sdt gula halus

Cara Membuatnya:
1. Masing2 dada ayam di belah 2, lalu pipih kan, lalu taburi sedikit garam dan merica di sisi dalam dada ayam tsb.
2. Taruh 1 lembar smoke beef & keju lalu gulung. Ikat dengan benang kl ga mau lepas. Taro di plastik, lalu diamkan 30menit.
3. Lumuri gulungan ayam dengan tepung bumbu lalu celupkan ke telor yg sudah di kocok lepas, lalu balut dengan tepung roti. Siap di goreng.
4. Siap kan wajan dengan minyak goreng (jgn terlalu banyak) tambahkan mentega, lalu goreng daging ayam yg sudah di bumbuin.
5. Siap di hidangkan. Bisa di tambah dengan tumisan salad / sayuran dan mayonaise.


Resep Original by:
Helen Nathalya

Gulai Manis Kepiting

Dapet kepiting jumbo, murah lagi… mau dibikn saus tiram bosen, saus padang jg bosen… di gulai aja deh.. uuhmm pasti enak.

Bahan2:
1kg kepiting jumbo (2 kepiting yg besar)
Daun Salam & Sereh
Daun Kemangi
4 biji Belimbing wuluh
Daun jeruk
3sdm minyak goreng utk menumis
750ml santan kental

Bumbu halus:
5cabe merah keriting
8bwg merah
4 bwg putih
5cm jahe
5cm lengkuas
3cm kunyit
1sdt merica butir
1sdt ketumbar
1 sdt garam
sdt gula

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus, bisa dengan di ulek atau di blender
2. Bersihkan kepiting, buang insang kl tdk suka, potong & memarkan capitnya dan belah badannya.
3. taburi kepiting yg sudah dibersihkan dengan air jeruk dan sedikit garam lalu kukus 5menit.
4. tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam sereh, daun jeruk, tumis smp harum lalu masukkan santan, aduk perlahan agar tdk pecah.
5. Masukkan belimbing wuluh, kepiting dan kemangi, aduk sampai aga mengental. Bisa ditambahkan garam dan gula sesuai dengan selera.
6. Siap di hidangkan.

Resep Original By; Helen Nathalya